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记者 | 娄晓晶1 河南,它曾是中国古老的政治经济及文化中心,也是帝王定都之地,如今吸引着世界各地的旅人。 而河南之大,省会郑州自商代就已经形成城市,是中国历史文化名城和八大古都之一,也是华夏文明和中原文化的重要发祥地,这里的饮食文化带有深厚历史底蕴,风景名胜、古文明遗迹难以计数。 郑州河南博物院馆藏、出现在《国家宝藏》第一季节目里的妇好鸮尊,就是女战神“妇好”的祭祀酒器——朋友说,河南博物院里的酒器和河南人饭桌上的酒器一样多,河南人那一套精湛的劝酒技术,可能是自古有之。 猫头鹰造型的妇好鸮尊,是一尊祭祀用的青铜酒器想到这儿,河南的面貌忽然灵动起来,所谓的历史,也不过是一些活在过去的有趣的人的生活,所谓的古都,其实就是一片曾经生活的土地。 其实,我们都经常路过河南。地处中原,郑州还是重要的铁路交通枢纽,去往中国各处都很难不经过河南境内,但是时光匆匆,我从没认真停下来去体味一下这颗中国大心脏的跳动。 这次,我在中原停留。 郑州的铁路四通八达也有人说复兴的千年古城郑州是近代“火车带来的城市”如果你乘发达的铁路交通抵达郑州,可以就近入驻万豪国际集团的郑州美盛喜来登大酒店,酒店位于距离车站只有2公里之遥的郑东新区新中央商务区中心地带。 酒店的特色美食酸汤萝卜焦丸出自源出唐代的洛阳水席,距今已有1300多年的历史,焦丸清香酥脆,有机番茄制成的酸汤回味绵长,如同郑州这座城市一般余韵不断。 郑州美盛喜来登大酒店 地址:郑州市郑东新区金水东路33号吃完这餐豫菜,可以出门到《国家宝藏》节目里频繁出现的河南博物院一游。 河南博物院地址:郑州市金水区农业路8号看完千年的宝藏,可以到同样隶属万豪的郑州建业艾美酒店看看千年古城的年轻一面。郑州的这家艾美整体设计由由设计师事务所“如恩”设计,虽然是13年的建筑设计,今天看来也依然精巧摩登。 为了通过艺术(文学,自然,饮食,戏剧以及图案)展现河南的历史,建筑师将新旧手工艺品“归档”,请多位艺术家结合中原传统文化为酒店量身定制了艺术品,在酒店中行走就可以感受到郑州的历史变迁。 酒店乐美中餐厅的一道“洛阳酥肉”其历史可以追溯至商代。相传由于商纣王妃子妲己过于残暴,民众将剁碎的猪肉炸过再蒸熟,取名“妲苏肉”并流传至今。 郑州建业艾美酒店地址:郑州市金水区中州大道1188号郑州逛遍后,想出城也不难。郑州地处河南之中,交通发达。至周边的少林寺、龙门石窟等景区都可以当日来回。 少林寺地址:郑州市登封市区西北部寺庙几公里开外的“照见山居”有秀美缥缈的山景,最好再安心用一顿清净的素斋。 这里的菜品选用当地的食材,讲究“能生不熟、能蒸不煮”,用清汤素油调出食材的本味,菌是菌,蔬是蔬。 站在中原之中,高山之下,富于历史又兼具现代的河南是一道流动的风景。 河南像它的风景,有商朝遗迹的神圣和古刹的清幽,有黄河的雄浑和城郭的市井。河南也像它的食物,将胡辣汤的辣、河南烧饼的酥脆、白酒的清香与素斋的雅致交织在一起,形成融合的味觉,也形成了一段层次丰富的河南记忆。 图片来源:作者拍摄、酒店官网、如恩设计官网、河南博物院官博
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